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Beignets aux zestes d'orange et au miel
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Beignets aux zestes d'orange et au miel

Mmmmm

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Ingrédients

  • huile, pour la friture
  • La Pâte :
  • 300 g farine
  • 15 g levure de boulangerie (alsa)
  • 1/2 orange
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 c à c sucre
  • 20 cl d'eau
  • Le sirop :
  • 350 g sucre
  • 5 c à s miel
  • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 1/2 orange (le zeste)

Conseils et astuces

A la place de l'eau,on peut mettre du lait pour la pâte.

Préparation

1

Préparer la pâte avec tous les ingrédients. Bien la pétrir. Laisser reposer 1h30.

2

Préparer le sirop avec tous les ingrédients et un peu d'eau. Le liquide doit avoir le même poids que le sucre (eau de fleur d'oranger + eau). Porter à ébulition et baisser le feu. Laisser épaissir 5 min. Réserver au chaud.

3

Prélever des morceaux de pâte de la taille d'un oeuf et faire un trou au milieu.

4

Etirer la pâte pour faire des anneaux.

5

Faire frire.

6

Tremper les beignets dans le sirop chaud.

St Gely du Fesc 34980

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