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Beurre de caramel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
7min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Beurre de caramel

Calories : 107.83 kcal Protides : 1.71 g Lipides : 6.45 g Glucides : 10.75 g pour 1 portion

Comme une sauce au caramel.

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Ingrédients

  • 4 tasses de cassonade (800 grammes)
  • 1.5 tasse de sirop de maïs (150 grammes)
  • 1 livre de beurre (114 grammes)
  • 1 tasse d'eau froide (250 ml)
  • 1 boite de lait eagle brand (c'est un lait sucré très condensé)

Matériel

  • Chaudron

Conseils et astuces

Servir avec tarte aux pommes ou pouding au pain ou encore avec des crêpes, délicieux.

Préparation

1

Mettre ensemble dans un chaudron, la cassonade,le sirop et le beurre.

2

Faire bouillir de 5 à 7 minutes.

3

Retirer du feu.

4

Ajouter l'eau froide en 3 fois.

5

Ajouter le lait Eagle.

6

Brasser et laisser refroidir.

BAIE-COMEAU,Québec g5c2t

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