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Billes de bœuf, haricots verts et pommes de terre à la provençale
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Billes de bœuf, haricots verts et pommes de terre à la provençale

Calories : 15068.67 kcal Protides : 405.2 g Lipides : 30.54 g Glucides : 3290.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 grammes de steak haché
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à café de basilic ou de persil ciselé
  • 200 grammes de haricots verts
  • 2 petites pommes de terre
  • De la sauce tomate provençale
  • De l'huile
  • Du sel et du poivre

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec l'oignon blanc ciselé et le basilic. Saler et poivrer puis réaliser 4 grosses billes entre la paume des mains.

2

Faire cuire les haricots verts et les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.

3

Dans une poêle anti-adhésive contenant de l'huile, faire dorer les billes doucement sur chaque face.

4

Napper de sauce tomate provençale et laisser encore sur le feu quelques instants pour que la sauce soit chaude.

5

Dès qu'elles sont prêtes, servir en accompagnement les haricots verts et les pommes de terre égouttés et nappés de sauce provençale.

AUBERGENVILLE 78410

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