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Birchermüesli
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Birchermüesli

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Inventé il y a cent ans à partir de flocons d'avoine, de pommes et de noisettes par le docteur Bircher-Benner dans sa maison zurichoise, le « birchermüesli » est bon pour la santé. On peut y ajouter au gré de ses envies d'autres fruits de saison

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Ingrédients

  • 200 g de mélange de flocons (bio birchermüesli)
  • 45 cl de lait
  • 2 pommes (acidulées)
  • 1 grappe de raisin
  • 2 prunes
  • 1 banane
  • 1 yaourt (aux fruits ou nature)
  • jus de citron
  • jus d'orange
  • 25 ml de crème

Conseils et astuces

Pour un müesli particulièrement digeste, mélangez les flocons et le liquide à l'avance (jusqu'à 12 heures avant; mettez au frais). La consistance doit être plutôt "fluide" qu'épaisse. Pour un goût plus frais si la consistance est trop épaisse, ajoutez du jus d'orange et du lait.

Préparation

1

Mélangez les flocons de bircher müesli avec le lait

2

Râpez les pommes ou coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les d'un peu de jus de citron et incorporez.

3

Coupez les autres fruits à volonté et incorporez.

4

Ajoutez du yaourt.

5

Pour davantage de fraîcheur, mélangez avec un peu de jus de citron et de jus d'orange.

6

Avant de servir, fouettez la crème et ajoutez-la délicatement.

Antony 92160

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