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BISCUIT AUX NOIX
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

BISCUIT AUX NOIX

Calories : 1562.17 kcal Protides : 39.41 g Lipides : 142.64 g Glucides : 28.85 g pour 1 portion

Un gâteau qui s'adresse aux amateurs de noix.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50 g farine
  • 175 g cerneaux de noix
  • 75 g cassonnade (ou sucre roux)
  • 100 g beurre ramolli + 20 g pour le moule
  • 1 sachet sucre vanillé
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de rhum cerneaux de noix et sucre glace pour la décoration

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 batteur électrique ou fouet à main
  • 1 spatule
  • 1 moule à manqué

Conseils et astuces

Au moment de servir, saupoudrer le gâteau avec le sucre glace et décorer avec les cerneaux de noix.

Délicieux avec une crème anglaise.

Préparation

1

Hacher grossièrement les cerneaux de noix.

2

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la cassonnade. Incorporer la farine et le sucre vanillé.

3

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l'extrait de vanille, le sel et le rhum.

4

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation précédente.

5

Transvaser le tout dans un moule à manqué beurré.

6

Faire cuire à four chaud 200° pendant 25 mn.

7

Laisser refroidir le gâteau.

LANDISACQ 61100

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