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Biscuit aux poires
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Biscuit aux poires

Calories : 324.97 kcal Protides : 2.9 g Lipides : 12.7 g Glucides : 49.78 g pour 1 portion

Voici un gâteau tout simple à faire, avec des poires fraîches ou en conserve. Délicieux avec le café ou le thé !

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Ingrédients

  • POUR LA PÂTE :
  • 5 c.s. de farine (voire 6)
  • 5 c.s. de cassonade
  • 3 c.s. de lait (ou de la crème fraîche liquide éventuellement)
  • 1 oeuf (voire 2)
  • 1 pincée de sel
  • 4 poires
  • POUR LA CREME :
  • 80 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 spatule
  • 1 bol
  • 1 moule à manqué
  • 1 fouet métallique

Préparation

1

POUR LA PÂTE : dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le sel.

2

Ajouter le lait, l'oeuf, l'huile et la levure chimique.

3

Travailler le tout au fouet et verser dans un moule à manqué bien beurré.

4

Couvrir de fines tranches de poires que aurez lavées, rincées, épluchées, épépinées et découpées en tranches.

5

Mettre à cuire à 180°C (th.6) pendant 30 minutes environ.

6

POUR LA CREME : pendant la cuisson, au bout d'une dizaine de minutes, préparer la crème : faire fondre le beurre, ajouter l'oeuf, la cassonade et le sucre vanillé et fouetter énergiquement le tout.

7

Une fois sorti du four, napper le biscuit de cette crème et servir tiède.

Besançon 25000

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Biscuit aux poires

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