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Biscuit roulé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Biscuit roulé

Calories : 59.2 kcal Protides : 5 g Lipides : 4.32 g Glucides : 0.12 g pour 1 portion

Alors ça c'est une recette universelle! Qu'est ce qu'on en a fait pour les goûters de Noël à l'école ! C'est la recette originale de ma grand-mère maternelle....

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Ingrédients

  • 100g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 100g de farine
  • 30g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

1

Pour les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige.

2

Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

3

Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, les blancs en neige et le beurre fondu.

4

Sur une plaque de cuisson, disposer une feuille de papier sulfurisé beurrée. Etaler la pate sur la feuille régulièrement.

5

Enfourner pendant 8 à 10 minutes à 180°C en surveillant en fin de cuisson (La pâte doit être à peine dorée)

6

A la sortie du four, couvrir la plaque de cuisson avec un torchon, laisser à peine refroidir et rouler le biscuit tout de suite avec le papier sulfurisé et le torchon.

7

Quand le biscuit est refroidi, le garnir avec l'ingrédient de votre choix (nutella, confiture, mascarpone, etc ...)

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