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Biscuit de Savoie aux groseilles
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

Biscuit de Savoie aux groseilles

Calories : 400.93 kcal Protides : 14.4 g Lipides : 8.51 g Glucides : 66.69 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 7 œufs
  • 250 gr de sucre
  • 185 gr de farine 185 gr de fécule de pomme de terre
  • 1 pincée de sel
  • 10 gr de beurre pour les moules
  • 2 cuillères à soupe de fécule pour les moules
  • 300 gr de groseilles

Conseils et astuces

non testée

Préparation

1

Préchauffez le four à 170°C.

2

Beurrez et saupoudrez de fécule les moules individuels. Séparez les jaunes des blancs.

3

Dans un bol, mélangez le sucre en poudre et les jaunes, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au mélange précédent.

5

Versez ensuite la farine et la fécule, mélangez délicatement.

6

Remplissez les moules au 2/3, égrainez les groseilles, ajoutez-les dans les moules.

7

Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson

PARIS 75012

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