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Biscuit de Savoie
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Biscuit de Savoie

Calories : 248.4 kcal Protides : 5.81 g Lipides : 5.83 g Glucides : 43.2 g pour 1 portion

Biscuit moelleux pouvant être fourré à la confiture, crème pâtissière...

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Ingrédients

  • 150 g de maïzéna
  • 250 g de sucre fin
  • 50 g de farine
  • 7 oeufs
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre

Préparation

1

Préchauffer le four à 140°-150°.

2

Séparer les jaunes de blancs d'oeufs.

3

Battre les jaunes avec le sucre.

4

Tamiser la farine et la maïzéna.

5

Ajouter petit à petit aux jaunes.

6

Ajouter les blancs montés en neige très fermes avec le sucre vanillé et le sel.

7

Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.

8

Cuire à feu très doux.

9

Ne pas ouvrir le four avant 20 minutes et vérifier la cuisson au bout de 50 minutes.

Sainte-Marie-aux-chênes 57255

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