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Biscuit de savoie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Biscuit de savoie

Calories : 122.27 kcal Protides : 5.18 g Lipides : 4.34 g Glucides : 15.65 g pour 1 portion

gâteau léger et moelleux qui peut servir de base pour faire d'autres compositions.

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Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de fécule 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • beurre (pour le moule)

Matériel

  • un fouet
  • un saladier
  • un moule

Conseils et astuces

Si vous coupez en deux votre gâteau vous pouvez y mettre une crème pâtissière ou de la confiture.

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

2

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'au obtenir un mélange léger et blanc. Ajouter la fécule et la farine. La levure en dernier.

3

Montez les blancs d'oeuf en neige. Ajoutez au mélange jaune d'oeuf, sucre, farine et fécule en soulevant doucement la pâte pour ne pas faire retomber le blanc en neige. Tournez en soulevant la pâte lorsque tout est bien mélanger.

4

Beurrez un moule mettre un peu de farine sur le fond et le tour, puis retourner le moule pour faire tomber l'éxédent de farine. Verser la pâte et mettre au four chaud th 5 -6 pendant environ 15 à 20 mn.

5

Le gâteau est cuit lorsque vous enfoncez la pointe d'un couteau dedans et qu'elle ressort sèche.

la queue en brie 94510

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