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BISCUITS A LA PRESSE
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

BISCUITS A LA PRESSE

Calories : 337.99 kcal Protides : 3.79 g Lipides : 19.36 g Glucides : 36.87 g pour 1 portion

Un délice sablé au moment du café.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 petite poignée de fleur de sel
  • 1 cc de vanille en poudre
  • 100 g de sucre
  • 175 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 CS de sucre
  • 1 cc de canelle

Matériel

  • Presse à biscuit

Conseils et astuces

Remplacer le beurre et le sel par du beurre salé avec des cristaux de sel.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°,

2

Mélanger au batteur le sucre, le beurre ramolli, le sel et la vanille,

3

Quand le mélange est bien mousseux y incorporer le jaune d'oeuf,

4

Terminer en rajoutant la farine au fur et à mesure (au pétrin de préférence sinon à la maryse),

5

La pâte doit être très souple mais pas collante,

6

Former les biscuits et les cuire environ 12-13 minutes.

7

Après cuisson, saupoudrer les biscuits d'un mélange de sucre et cannelle ou les décorer.

ici 57590

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