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Biscuits apéritif aux noix, olives, parmesan
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
32p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Biscuits apéritif aux noix, olives, parmesan

Calories : 230.35 kcal Protides : 5.48 g Lipides : 19.94 g Glucides : 7.22 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 bonne cuillère à café de levure chimique
  • 80 g de parmesan
  • 100 g de beurre demi sel
  • 1 gros oeuf 80 g de noix
  • 80 g d'olives noires
  • poivre du moulin

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5).

2

Hacher grossièrement les noix, et couper les olives en morceaux. Dans un grand plat, mélanger farine, parmesan, levure et poivre. Ajouter le beurre demi sel (juste ramolli) et malaxer le tout. Incorporer l'ouf entier, ajouter olives et noix et amalgamer le tout. Rouler en boule.

3

Abaisser la pâte au rouleau, sans la faire trop fine (environ 4 mm). Découper-la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Déposer les biscuits ainsi faits sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à four moyen 160°C (thermostat 5), 25 min.

4

Laisser refroidir sur une grille.

Ivry sur Seine 94200

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