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Biscuits au beurre de cacahuètes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.57€/p

Biscuits au beurre de cacahuètes

Calories : 475.35 kcal Protides : 11.82 g Lipides : 25.59 g Glucides : 49.17 g pour 1 portion

Une petite recette que j'ai découvert dans le livre : Recettes au Micro-Onde, collection Marabout Chef. Je l'ai testée parce que j'avais envie de changer un peu de tout ce que je faisais d'ordinaire au micro-onde. C'est un peu étrange, mais c'est rapide à faire et, surtout, c'est bon !!

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Ingrédients

  • 130 g de beurre de cacahuètes
  • 90 g de beurre ramolli
  • 165 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 cc d'essence de vanille
  • 225 g de farine
  • 75 g de cacahuètes grillées non salées

Matériel

  • un four à micro-onde
  • un petit saladier
  • une cuillère à café
  • une cuillère en bois

Conseils et astuces

Dans la recette originale, ils ajoutent des cerises confites. Elles sont à rajouter juste après avoir légèrement aplati les biscuits (déposer une demi-cerise sur chaque biscuit). Personnellement, je n'aime pas les fruits confits, je n'en ai donc pas mis. Mes biscuits sont plutôt secs avec un léger coté moelleux ; mais peut-être sont-ils plus moelleux avec la cerise. A vous de tester !

Pour ceux et celles qui font attention à leur ligne, j'ai calculé le nombre de points ProPoints Weight Watchers : il vous faut compter :

2,5 PP pour 1 biscuit ; 5,5 PP pour 2 biscuits et 11 PP pour 4 biscuits !! A déguster, donc, mais sans abuser !

Préparation

1

Dans un petit saladier, mixez le beurre de cacahuètes, le beurre, le sucre, l'œuf, l'essence de vanille et la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporez les cacahuètes.

2

A l'aide d'une cuillère, préparez des petites boules de pâte. Tapissez le plateau tournant du four micro-onde de papier sulfurisé ; disposez 7 boules autour du plateau à 2 cm du bord.

3

Aplatissez-les légèrement. Faites cuire 2 minutes sans couvrir sur FORT (high).

4

Faites glisser les biscuits avec le papier sulfurisé sur une grille métallique ; laissez reposer 5 minutes avant de déposer les biscuits à même la grille pour les faire refroidir. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

St Etienne de Chigny 37230

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