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Biscuits au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.50€/p

Biscuits au chocolat

Toujours aussi délicieux... le chocolat.

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Ingrédients

  • 350 g de chocolat
  • 175 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 175 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g d'amandes hachées
  • 1 pincée de sel
  • garniture :
  • 300 g de chocolat (de couverture)
  • 250 g de confiture (au choix)
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1

Mettez la farine en fontaine sur une planche à pâtisserie. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, la levure, le sel, le sucre en poudre, et les œufs entiers.

2

Travaillez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporez les amandes et roulez en boule.

3

Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur d'1/2 cm.

4

Découpez des carrés ou des rectangles. Disposez-les sur une plaque de four beurrée.

5

Enfournez au four assez chaud (thermostat 6-7) pendant 30 minutes. Lorsque les biscuits sont cuits, décollez-les délicatement à l'aide d'une spatule et laissez refroidir.

6

Lorsque les biscuits sont bien refroidis, tartinez-en la moitié de confiture puis collez 2 à 2.

7

Préparez le glaçage : cassez le chocolat dans une casserole, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau froide et faites fondre au bain-marie à feu doux sans cesser de mélanger.

8

Dès que le chocolat est fondu, plongez les biscuits à l'aide d'une pince à sucre en inox. Disposez sur une feuille d'aluminium et laissez refroidir.

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