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Biscuits coulants au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Biscuits coulants au chocolat

Calories : 352.75 kcal Protides : 5.81 g Lipides : 21.8 g Glucides : 33.31 g pour 1 portion

Croustillant à l'extérieur, coulant au dedans

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Ingrédients

  • 70 gr de chocolat noir à 70% de cacao
  • 2 oeufs
  • 30 gr de farine
  • 80 gr de sucre
  • 60 gr de beurre
  • 30 gr de beurre et 1 càs de farine pour les ramequins

Préparation

1

Beurrer l'intérieur de 4 ramequins à bords hauts

2

Les placer 5 minutes au frigo

3

Saupoudrer l'intérieur de farine et les retourner pour faire tomber l'excédent

4

Faire fondre le chocolat au bain marie

5

Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une texture bien lisse

6

Dans 1 saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux

7

Verser y la crème au chocolat

8

Incorporer délicatement la farine

9

Répartir la préparation dans les ramequins et les placer au frigo pendant 1h

10

Préchauffer le four à 210°

11

Faire cuire pendant 10 minutes

12

Servir tiède

Lincent 4287

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