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Biscuits de noël
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Biscuits de noël

Petits gâteaux idéal pour les fêtes de noël.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure
  • épices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle...)
  • zestes de citron, orange ou mandarine
  • 1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • des emportes pièces
  • 1 pinceau
  • papier sulfurisé

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

3

Ajouter le beurre et les oeufs ; puis travailler avec une fourchette.

4

Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...

5

Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !

6

Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......), les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

7

Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 minutes (à surveiller).

NANTES 44300

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