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Biscuits de Noël
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Biscuits de Noël

Calories : 1043.14 kcal Protides : 11.31 g Lipides : 36.42 g Glucides : 167.59 g pour 1 portion

Voici une recette de biscuits originaire de l'Est de la France. Très facile et rapide à faire.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 125 g d'amandes en poudre (variante: noix, noisettes, noix de coco)
  • 250 g de beurre
  • 250 de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sucre vanillé
  • un peu de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Grand saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Emporte-pièces
  • Pinceau à badigeonner
  • Papier sulfurisé

Conseils et astuces

Mettre un peu de farine sur la planche avant d'étaler la pâte pou éviter qu'elle n'accroche trop.

Surveiller de près la cuisson et retirer les biscuits dès qu'ils commencent à dorer.

Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser une tasse à café, un petit verre... Bon appétit de la part de Marie-Christine et Jeannot de Cap d'ail.

Préparation

1

Mélanger le beurre ramolli et le sucre.

2

Ajouter les œufs, la pincée de sel, éventuellement parfumer (eau de fleur d'oranger, vanille, rhum, citron, amande amère...).

3

Verser la farine, la levure et les amandes.

4

Laisser reposer une nuit au frais.

5

Façonner la pâte en serpentins ou l'étaler et découper avec des emporte-pièces.

6

Badigeonner de jaune d'œuf.

7

Mettre les biscuits sur une plaque avec du papier sulfurisé et au four à 160°C.

MESANGER 44522

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