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Blanc manger coco
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Blanc manger coco

Calories : 7.29 kcal Protides : 1.16 g Lipides : 0 g Glucides : 0.11 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 400g de lait de coco
  • 200g de lait concentré sucré
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 zeste de citron

Préparation

1

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Mettre le lait de coco et le lait concentré sucré à chauffer. Ajouter la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur, râper le zeste du citron. Incorporer la gélatine, dans le mélange lait de coco/lait concentré sucré et laisser fondre la gélatine.

2

Une fois le tout bien infusé et la gélatine bien fondue, retirer la gousse de vanille, passer la préparation au tamis fin Garnir les moules et laisser prendre au frais pendant 2 heures avant de servir frais avec un coulis de fruits rouges.

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