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Blancs de Dinde à la Mexicaine
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.75€/p

Blancs de Dinde à la Mexicaine

Calories : 4057.58 kcal Protides : 197.42 g Lipides : 15.47 g Glucides : 781.61 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 400 g de blanc de Dinde
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune
  • 2 Oignons
  • 1 gousse d'Ail
  • 1 Bouquet garni
  • Cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
  • 3 branches de Persil hâché
  • Poivre

Matériel

  • 1 sauteuse

Préparation

1

Peler et hacher les oignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer l'oignon haché 5 minutes.

2

Laver et émincer les poivrons. Émincer les blancs de dinde.

3

Ajouter les morceaux de viande et de poivrons dans la cocotte. Poivrer, mélanger et couvrir. Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes en remuant régulièrement.

4

En fin de cuisson, ajouter le bouquet garni et le cumin. Prolonger la cuisson de 10 minutes à feu doux.

5

Servir très chaud parsemé de persil hâché.

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