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Blancs de poireaux au bacon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.69€/p

Blancs de poireaux au bacon

Un petit plat sympa, vite fait, bien fait !

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Ingrédients

  • 800 g de blancs de poireaux
  • 200 g de bacon
  • 1 échalote
  • 2 oeufs
  • 90 g de fromage blanc (0% de matière grasse)
  • sel

Matériel

  • 1 cocotte (ou 1 casserole)
  • 1 poêle
  • 1 fouet métallique
  • 1 bol
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Je prends des blancs de poireaux surgelés, ça va plus vite.

Préparation

1

Couper les blancs de poireaux en petits tronçons et les faire cuire à la vapeur, dans une cocotte minute, pendant 10 minutes (ou 30 minutes dans l'eau bouillante d'une casserole)

2

Dans une poêle, faire revenir le bacon avec l'échalote émincée.

3

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et du sel dans un bol

4

Mélanger les poireaux et le bacon à l'échalote.

5

Les mettre dans un plat allant au four.

6

Verser dessus la préparation oeufs et fromage blanc.

7

Enfourner pendant une vingtaine de minutes à 150 °C - thermostat 5.

Besançon 25000

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