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Blancs de poulet, ananas et gingembre
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.40€/p

Blancs de poulet, ananas et gingembre

Calories : 456.62 kcal Protides : 41.82 g Lipides : 21.48 g Glucides : 24.14 g pour 1 portion

Trop facile, et si original !

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Ingrédients

  • 5 blancs de poulet
  • 1 grosse boite'ananas au sirop (~ 335g égoutté)
  • 3 cm de racine de gingembre
  • 1/2 c. à café de purée de piment
  • 1 noisette de beurre, pour la poêle
  • sel et poivre

Matériel

  • Une poêle
  • Un plat

Conseils et astuces

Prévenir avant de servir : le gingembre a un goût de savonnette pour certains !

Préparation

1

Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Ajouter les blancs et laisser cuire 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent. Saler et poivrer.

2

Pendant ce temps, égoutter l'ananas, en conservant le jus, et le couper en morceaux (l'ananas, pas le jus !). Ôter la peau beige du gingembre et le râper sur les gros trous d'une râpe. Dans un bol, mélanger 8 c. à soupe de jus d'ananas avec la purée de piment et le gingembre. A la fin de la cuisson, déposer les blancs dans un plat.

3

Faire chauffer dans la même poêle le sirop d'ananas pimenté et les morceaux d'ananas. Faire chauffer 5 à 6 min. Servir nappé de cette sauce.

ALLEINS 13980

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