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Blancs de poulet aux champignons des bois
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Blancs de poulet aux champignons des bois

Calories : 15321.78 kcal Protides : 435.08 g Lipides : 49 g Glucides : 3282.59 g pour 1 portion

Poulet light.

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Ingrédients

  • 8 pommes de terre
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 2 c.c de maizena
  • 2 c.s de crème fraîche
  • 1 bocal de champignons des bois
  • 1 échalote
  • 4 blancs de poulet
  • 1 c.c de 4 épices
  • sel poivre

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ.

2

Faire chauffer le bouillon de volaille.

3

Délayer la maïzena avec une cuillerée d'eau froide et l'ajouter dans le bouillon.

4

Laisser épaissir, ajouter la crème fraîche.

5

Egouter les champignons.

6

Peler et hacher finement l'échalote.

7

Réchauffer les champignons avec l'échalote, poivrer.

8

Parsemer les blancs de poulet avec les 4 épices. Saler, poivrer.

9

Faire cuire à feu moyen 5 minutes de chaque côté.

10

Servir les blancs de poulet avec les pommes de terre et les champignons.

11

Napper de bouillon de volaille réduit.

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