Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Blancs de poulet sautés créoles
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.90€/p

Blancs de poulet sautés créoles

Calories : 8513.41 kcal Protides : 400.57 g Lipides : 73.6 g Glucides : 1561.38 g pour 1 portion

Voici une préparation du poulet créole à accompagner de riz et de légumes.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 800 g de blancs de poulet
  • 2 noix de coco fraîches (ou noix de coco râpée)
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail (hachées)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 oignons (hachés)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 brin de persil haché
  • 1 pincée de coriandre hachée
  • 30 g de beurre 30 g de farine
  • Sel et poivre

Préparation

1

Casser les noix de coco et râper finement la chair.

2

Dans un cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les blancs de poulet à feu doux.

3

Saler et poivrer, ajouter la noix de coco râpée, le persil et la coriandre, les oignons et l'ail.

4

Verser 25cl d'eau et laisser mijoter pendant 3 minutes.

5

Préchauffer le four à 200 degrés C.

6

Ôter les blancs de poulet et les disposer dans un plat, puis saupoudrer de cannelle.

7

Faire un roux avec le beurre et la farine, laisser refroidir et incorporer la sauce en fouettant énergiquement.

8

Incorporer le lait de coco et napper les blancs de cette sauce.

9

Enfourner pendant 5 minutes et servir aussitôt.

Paris 75003

Ses recettes

Tourment d'amour

Aimez cette recette !

(0)

Petits pâtés créoles à la viande

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aubergines à la sauce aux noix

Par jeff

Aimez cette recette !

(3)

Recette géorgienne des aubergines à la sauce au noix : j'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Géorgie. Et je suis tombé de la chaise à...

Colombo de Poulet

Par manyla

Aimez cette recette !

(1)

Le Colombo de poulet, un plat Tamoule, montre bien le métissage et la richesse de la cuisine créole, faite des influences de toutes les cultures...

Colombo de poulet au lait de coco

1 likes

(0)

Une recette de poulet au bon goût d'épices et de coco

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :