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Blanquette a ma façon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Blanquette a ma façon

Calories : 340.24 kcal Protides : 53.23 g Lipides : 12.95 g Glucides : 2.51 g pour 1 portion

Délicieux!! accompagner de riz ou de pâtes

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Ingrédients

  • 1 kg de viande de porc (escalope, filet mignon...ou viande poulet ou dinde,)
  • 500 g de légumes du moment au choix ( poireau, carotte, tomate, endive...)
  • 1 oignon
  • 4 c à soupe de crème fraiche
  • bouillon
  • sel, poivre
  • lait
  • thym

Matériel

  • - un faitout

Conseils et astuces

plus la cuisson est longue et plus la sauce est épaisse, un régal pour petit et grand!!!!

Préparation

1

Laver et couper les légumes.

2

Couper la viande.

3

Eplucher et couper l'oignon.

4

Dans un faitout, faire revenir l'oignon jusqu'à coloration puis ajouter la viande, le thym et saler, poivrer.

5

Ajouter ensuite le bouillon et les légumes laisser cuire pendant 20 minutes afin de cuire les légumes.

6

Ajouter 4 grosses cuillères a soupe de crème fraiche. Ajouter un peu de lait pour que ce soit plus onctueux.

7

Laisser cuire afin d'épaissir la sauce pendant 20 minutes.

Lens 62300

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