Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Blanquette de dinde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.85€/p

Blanquette de dinde

Calories : 342.91 kcal Protides : 49.56 g Lipides : 12.4 g Glucides : 7.01 g pour 1 portion

La blanquette revisitée en une recette légère et goûteuse !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de dinde (en petits morceaux)
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 clou de girofle
  • 1 bouquet garni
  • 150 g de champignons de paris
  • 1 citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl de crème de soja
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 4 cl d'huile

Matériel

  • 1 cocotte pour mijoter

Conseils et astuces

La blanquette s'accompagne très bien de riz pilaf.

Préparation

1

Dans la cocotte, faire revenir à feu vif dans l'huile, l'oignon émincé, les carottes puis les morceaux de dinde.

2

Baisser le feu. Saupoudrer de farine puis verser petit à petit, en remuant, 2 verres d'eau et le bouillon de volaille. Mettre le clou de girofle et le bouquet garni.

3

Faire mijoter pendant 40 minutes.

4

Au dernier moment, rajouter les champignons, le jus de citron, la crème et le jaune d'œuf. C'est prêt à déguster !

la fouillouse 42480

Ses recettes

Cake curry et dinde

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Lapin en cocotte de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Traditionnel.

Gâteau à l'orange

Aimez cette recette !

(1)

Gâteau très facile à manger à la main...

Tuiles aux amandes

1 likes

(1)

Des tuiles délicieuses à déguster entre amis lors de la pause thé !

Oeufs cocotte poireau raclette

Par sophie

Aimez cette recette !

(1)

Un petit plat simple et délicieux, qui rappelle les vacances au ski...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :