Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Blanquette de veau facile
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.69€/p

Blanquette de veau facile

Calories : 593.8 kcal Protides : 52.03 g Lipides : 34.47 g Glucides : 9.07 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de veau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 2 ou 3 carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 petite boîte de champignons (coupés) 1 petit pot de crème fraîche
  • du jus de citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • farine
  • 25 cl de vin blanc

Préparation

1

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer. Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau. Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

2

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant, si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

3

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

bordeaux 33000

Ses recettes

Madeleine

Par melie

Aimez cette recette !

(1)

Gâteau au yaourt

Par melie

Aimez cette recette !

(0)

Sablés au parmesan

Par melie

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Poulet curry

Aimez cette recette !

(0)

Un plat simple et bon, mélangeant le sucré et le salé

Filet-mignon de porc à la rhubarbe

Aimez cette recette !

(0)

Un filet mignon de porc avec du miel, des épices, de la rhubarbe et du jambon... un joli mélange sucré-salé qui est absolument délicieux !

Poulet au citron

1 likes

(0)

Une recette qui sent bon la Provence. Vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes, des haricots, des courgettes...

Cailles aux pêches

Par Mamido

Aimez cette recette !

(0)

Voici une de mes recettes personnelles, inspirée un beau soir d'été sous l'emprise du parfum suave des pêches de vigne....

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :