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Blinis aux petits pois et à la menthe
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.63€/p

Blinis aux petits pois et à la menthe

Calories : 154.25 kcal Protides : 6.45 g Lipides : 4.61 g Glucides : 21.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g de petits pois
  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • 7 cl de lait
  • 1 poignée de menthe fraîche émincée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

1

Ecraser les petits pois à la fourchette, ou les passer au mixeur pour qu'ils forment une pâte épaisse avec quelques morceaux (ne pas mixer jusqu'à ce que le mélange soit liquide !)

2

Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et le lait. Ajouter la pâte de petits pois et la menthe émincée.

3

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

4

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive et bien la répartir sur toute la surface de la poêle. Déposer une cuillère à soupe de pâte sur chaque côté de la poêle. Laisser cuire quelques minutes, puis retourner chaque blini, laisser cuire 1 ou 2 minutes, retirer de la poêle.

5

Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

CACHAN 94230

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