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Blinis
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Blinis

Calories : 267.58 kcal Protides : 8.98 g Lipides : 12.97 g Glucides : 28.67 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g farine 150 g farine de blé noir
  • 10 g levure fraîche
  • 3 oeufs
  • 20 cl lait
  • 10 cl de crème
  • 25 g beurre
  • 2 pincés de poivre
  • 2 pincés de sucre

Préparation

1

Tiédir le lait , dissoudre la levure dedans.

2

Ajoutes une cs de farine.

3

Laissez reposez pendant 1 heure.

4

Fondre le beurre.

5

Versez le reste de farine et la farine de blé noir.

6

Ajoutez les oeufs, le poivre, le sucre puis le mélange levure.

7

Mélangez bien.

8

Ajoutez la crème, le beurre puis mélangez de nouveau.

9

Couvrez d'un linge et laissez reposez à température ambiante 1 heure.

10

Versez l'équivalent d'une cuillère à salade dans une poêle.

11

Déposez les blinis dans un plat recouvert de film alu, puis garder au chaud.

nice 29200

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