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Blinis
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Blinis

Calories : 196.06 kcal Protides : 9.43 g Lipides : 4.52 g Glucides : 29.42 g pour 1 portion

C'est la recette que j'ai utilisée pour faire le "pain" surprise quand ta sœur est venue à la maison.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 g de levure de boulanger
  • 20 cl de lait
  • sel
  • beurre

Conseils et astuces

Tu peux faire des grands blinis pour faire comme un "pain surprise" ou bien des petits individuels !

Tu peux aussi faire un mélange de farine : moitié blé, moitié sarrasin.

Préparation

1

Laisse tiédir le lait à température ambiante et ajoute la levure. Laisse reposer à température ambiante.

2

Fais un puits avec la farine et dépose au milieu le sel, la levure et les jaunes d'œufs.

3

Mélange bien en mettant progressivement le lait.

4

Laisse de côté pendant 4 h.

5

Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement.

6

Cuis chaque blinis dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

sainte anne sur brivet 44160

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