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Boeuf bourguignon à ma façon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Boeuf bourguignon à ma façon

Calories : 2718.59 kcal Protides : 119.12 g Lipides : 9.94 g Glucides : 520.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • du boeuf à braiser coupé en morceaux
  • 2 carottes
  • 1 boîte de champignons de Paris émincés
  • 2 navets
  • 100 g de lardons nature
  • de la farine
  • 1 bouteille de vin rouge
  • sel
  • huile
  • 1 gousse d'ail

Conseils et astuces

A déguster avec des pâtes creuses, comme des macaronis ou des pennes.

Préparation

1

Eplucher et émincer les carottes et le navets.

2

Faire revenir la viande dans de l'huile. Saler. Saupoudrer généreusement de farine.

3

Ajouter les carottes, les navets, les champignons avec leur jus, les lardons; bien remuer.

4

Verser le vin rouge afin de bien mouiller la préparation obtenue. Ajouter de l'eau si besoin.

5

Cuire à la cocotte minute pendant 1 heure à feu très doux.

NANCY 54000

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