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Boeuf Bourguignon à ma façon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
04h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.00€/p

Boeuf Bourguignon à ma façon

Calories : 562.1 kcal Protides : 71.24 g Lipides : 20.06 g Glucides : 7.29 g pour 1 portion

Un plat classique mais tellement bon...

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Ingrédients

  • 1.4 kg de boeuf
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre
  • 2 c à soupe de farine

Préparation

1

Dans une cocotte, faire fondre du beurre et dorer les morceaux de viandes.

2

Fariner généreusement les morceaux de bœuf ( c'est cette étape qui va lier la sauce).

3

Saler et poivrer.

4

Mouiller avec le vin, de quoi recouvrir la viande.

5

Ajouter l'oignon et le bouquet garni.

6

Laisser mijoter pendant au moins 3 heures à feu doux.

noironte 25170

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