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Boeuf Bourguignon à la Mijoteuse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
08h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.91€/p

Boeuf Bourguignon à la Mijoteuse

Calories : 5988.54 kcal Protides : 336.63 g Lipides : 47.88 g Glucides : 1041.17 g pour 1 portion

Rien de meilleur q'un bon bourguignon revisité pour la Mijoteuse, un classique indémodable :)

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Ingrédients

  • 2 kg de boeuf à bourguignon, coupés en morceaux 200 g de lardons 2 gros oignons, coupée en 4 (pas mis) 300 gr de champignons de Paris surgelés 3 carottes, épluchées coupées en rondelles 2 gousses d'ail, épluchées 2 c à s de farine 1/2 petite boite de tomates pelées Thym, laurier 50 cl de vin rouge Sel, poivre Pour la liaison : 2 c à c de Maïzena 50 ml d'eau

Matériel

  • Mijoteuse Electrique

Conseils et astuces

Super bon, un plat qui sent bon la bonne cuisine d'antan.

Préparation

1

Faire revenir les lardons, les oignons, l'ail, ajouter les carottes, le thym.

2

Mettre dans la mijoteuse.

3

Faire bien dorer la viande dans 1 filet d'huile d'olive.

4

Ajouter la farine et bien remuer.

5

Déglacer avec la tomate pelée et ajouter le vin.

6

Bien décoller les sucs.

7

Saler, poivrer.

8

Verser le tout dans la mijoteuse, remuer, mettre le laurier.

9

Faire mijoter 8h en low.

10

Une 1/2 heure avant de servir, delayer la maizena et verser dans la cocotte.

MOLEANS 28200

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