Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Boeuf bourguignon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.19€/p

Boeuf bourguignon

Une recette de ma maman. Le meilleur boeuf bourguignon qui soit!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de viande à braiser (coupée en morceaux)
  • 1 l de vin rouge (cahors ou bordeaux)
  • 2 oignons (ou 3)
  • 1 c. à soupe de farine
  • persil
  • laurier
  • 200 g de champignons de paris
  • 500 g de pommes de terre

Préparation

1

Faire revenir la viande dans une cocotte avec du beurre ou de la margarine.

2

Couper les oignons et les faire revenir avec la viande.

3

Saler. Ajouter la farine. Remuer.

4

Ajouter le vin (couvrir la viande).

5

Ajouter le persil et le laurier.

6

Laisser mijoter une heure à feu doux.

7

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

8

10 min avant la fin de la cuisson ajouter les champignons de paris et les pommes de terre à la viande.

75003

Ses recettes

Fromage de Munster en robe des champs

Par helium

Ajouter à mes favovis !

(0)

Oreillettes

Par helium

Ajouter à mes favovis !

(0)

Choucroute maison

Par helium

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la...

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes