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Boeuf bourguignon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.42€/p

Boeuf bourguignon

Calories : 5904.81 kcal Protides : 188.14 g Lipides : 22.1 g Glucides : 1234.99 g pour 1 portion

une recette maison affinée au fil des ans.

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Ingrédients

  • 1 kg de boeuf à bourguignon
  • 6 carottes
  • 6 pommes de terre 1 verre de vin rouge
  • sel poivre
  • 1 bouquet garni

Matériel

  • 1 faitout

Préparation

1

Faire un roux.

2

Mettre les morceaux de viande et laisser revenir doucement.

3

saler poivrer et ajouter le bouquet garni.

4

Ajouter les carottes en rondelles.

5

Ajouter les pommes de terre en morceaux.

6

Saler et poivrer de nouveau.

7

Verser le vin rouge et autant d'eau.

8

Mélanger le tout.

9

Laisser mijoter 2 bonnes heures.

viry chatillon 91170

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