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30min
02h00
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2p
Facile
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Ingrédients
- 400 g de boeuf pour Bourguignon
- 100 g de Lardons fumés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/2 litre de vin rouge (prenez du vin de bonne qualité sinon le boeuf risque de pas être excellent)
- 1 petite boite champignons
- 20 g de Beurre, ou margarine
- 1 feuille de laurier (facultatif)
- 3 carrés de chocolat noir (également facultatif)
Conseils et astuces
La sauce sera encore meilleure si vous ajoutez 2 ou 3 carrés de chocolat à votre recette pendant qu'elle mijote.
Préparation
Faire dorer la viande et les lardons dans la cocotte avec la margarine ou le beurre. Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez.
2Ajoutez le vin et les champignons.
3Salez et poivrez (goûtez avant de resaler car les lardons sont déjà fumés).
4Ajoutez une feuille de laurier qui donnera un goût très agréable à cette recette.
5Laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures.
6Servir accompagné de riz ou de purée de pommes de terre.
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