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Boeuf Bourguignon
Temps de préparation
04h00
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
10.55€/p

Boeuf Bourguignon

Un bien bon repas à prendre au souper avec une bonne bouteille de vin rouge !!

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Ingrédients

  • Marinade :
  • 1 oignon (haché)
  • 1 Tasse de vin rouge
  • 2 c-à-table d'huile
  • 1 feuille de laurier
  • persil
  • sel
  • poivre
  • 1/4 c-à-thé thym
  • 1 gousse d'ail (haché)
  • 1 kilo de Boeuf (bourguignon ou 2 lbs)
  • 500 gr de champignons (gros ou 1 lb)
  • 2 tasses de bouillon de boeuf
  • 2 c-à-table de farine

Conseils et astuces

Servir avec riz ou pâtes, c'est excellent!!!

Préparation

1

Préparer la marinade et lasser mariner les cubes au moins 4 heures.

2

Récupérer la marinade et faire saisir les cubes de boeuf avec un peu de lard salé ou de bacon.

3

Saupoudrer 2 c-à-table de farine sur les cubes qui saisissent.

4

Ajouter la marinade précédemment récupérée.

5

Ajouter le bouillon de boeuf.

6

Faire cuire doucement 2 heures.

7

Après les 2 heures, ajouter les gros champignons et cuire 1/2 heure.

St-Boniface G0X 2L0

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