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boeuf bourguignon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

boeuf bourguignon

Calories : 5777.51 kcal Protides : 154.65 g Lipides : 19.68 g Glucides : 1235.94 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de viande de bœuf
  • 150 g lardons
  • 1 carotte
  • 6 pomme de terre
  • 2 oignon
  • 200 de champignon
  • 3 c.a.s de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 c.a.s d'huile d'olive
  • 50 cl de vin rouge
  • 2 bouquet garni
  • sel poivre

Préparation

1

coupé le bœuf en morceaux émincé les oignon lavez les bouquet garni nettoyer les champignons puis coupez les en lamelle pelez la carotte et coupez la en rondelle

2

dans une cocotte versez l'huile le beurre et faite chauffer ajouter les oignons les lardons faites les revenir 4 a 5 mn en les tournant régulièrement mettez la viande la farine le vin les bouquet les champignons la carotte salez poivrez et mélanger couvrez et laissez cuire 1h30 a feu doux

3

pendant ce temps lavez et mettre les pomme de terre dans une casserole d'eau salée faite les cuire 20 mn réservez les au chaud les accompagné avec le bourguignon

grez en bouere 53290

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