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Boeuf Bourguignon rapide
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.35€/p

Boeuf Bourguignon rapide

Calories : 664.79 kcal Protides : 63.16 g Lipides : 30.04 g Glucides : 9.99 g pour 1 portion

Boeuf bourguignon facile et rapide à faire.

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Ingrédients

  • 800 g de boeuf
  • 50 g de beurre ou 3cs d'huile
  • 75 cl de vin rouge
  • 2 oignons (ou oignons grelots)
  • 250 g de champignons de paris
  • 1 carotte, en fines rondelles
  • Quelques gousses d'ail
  • 2 cs de farine
  • 1 bouquet garni
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 cocotte minute

Conseils et astuces

Servir avec des pâtes, ou des pommes de terre bouillies.

Préparation

1

Faire roussir la viande dans le beurre

2

Ajouter les oignons coupés en lamelles

3

Ajouter les champignons et les carottes

4

Saupoudrer de farine et mélanger

5

Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir toute la viande

6

Saler, poivrer, ajouter l'ail et le bouquet garni

7

Fermer la cocotte et laisser cuire à feu très doux 60 min.

Marseille 13015

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