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Boeuf provençal
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.61€/p

Boeuf provençal

Oh la boulette !

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Ingrédients

  • 500 g de boeuf hâché
  • 1 oeuf
  • 100 g de chapelure
  • 1/2 boite tomates en dés
  • 125 ml de vin rouge (facultatif)
  • 125 ml de bouillon
  • 1/2 boite pois chiches
  • 1/2 boite fonds d'artichaut
  • olives noires

Conseils et astuces

On peut servir avec de la semoule de couscous.

Préparation

1

Mélanger le boeuf avec de l'ail, du basilic, l'oeuf, la chapelure, du sel et du poivre.

2

Faire des boulettes, les aplatir un peu.

3

Les faire dorer.

4

Ajouter les tomates, le vin, le bouillon et de l'origan.

5

Cuire 10 min.

6

Verser les pois chiches, les artichauts coupés et 1/3 de bol d'olives noires.

7

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

8

Cuire 10 min.

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Pâte minute

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Matefaims

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