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Boeuf sauce Saté
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.53€/p

Boeuf sauce Saté

Calories : 38.36 kcal Protides : 1.46 g Lipides : 0.21 g Glucides : 7.65 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Un morceau de bœuf très tendre (pièce à fondue)
  • 3 gros oignons
  • huile de tournesol ou d'arachide
  • poudre de saté + 1 c.à soupe de sucre

Préparation

1

Dans un bol diluer environ 3c.à soupe de saté + 1 c. à soupe de sucre avec de l'huile, remuer et ajouter l'huile jusqu'à remplir le bol.

2

Couper ou faire couper le bœuf en lamelles très fines.

3

Ranger la viande dans un plat et versez-y la sauce saté.

4

Laisser macérer environ 2 heures au frigo.

5

Entre temps couper les oignons en fines tranches les faire fondre doucement dans un peu d'huile, les retirer et les garder dans une assiette.

6

Au moment de passer à table, faire chauffer une sauteuse sur feu vif, elle doit être très chaude.

7

Jetez-y la viande et la sauce, et faire saisir 1 min. Sans cesser de remuer.

8

Rajouter les oignons.

9

Servez avec du riz ou et des légumes vapeur.

10

Ex : carottes coupées en fines lamelles, germes de soja, brocolis, haricots vert, le tout revenu dans un peu d'huile et d'ail.

11

Couvrir et laisser mijoter

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