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Boeuf strogonoff
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.78€/p

Boeuf strogonoff

Calories : 638.67 kcal Protides : 41.44 g Lipides : 46.88 g Glucides : 11.74 g pour 1 portion

Recette russe très gouteuse !!!

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Ingrédients

  • 800 g de viande de boeuf (bifteck, rosbif...)
  • 2 oignons
  • 100 g de champignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 25 cl de lait
  • huile d'olive
  • 1 jus de citron

Matériel

  • - poêle

Préparation

1

Couper la viande en lamelle.

2

Eplucher les oignons et couper les finement.

3

Eplucher les champignons et les couper.

4

Dans une poêle, faire revenir les oignons, ajouter la viande, saler et poivrer.

5

Ajouter 25 cl de lait a peu près puis le concentré de tomate.

6

Mélanger le tout.

7

Ajouter ensuite la crème fraiche et mélanger.

8

Laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.

9

Ajouter du jus de citron, saler et poivrer.

Lens 62300

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