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Bonbons Piments des ïles
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.12€/p

Bonbons Piments des ïles

Calories : 2860.46 kcal Protides : 115.06 g Lipides : 36.89 g Glucides : 516.78 g pour 1 portion

Si tu cherches une idée de petits plats qui ont du piquants et qui émoustillent les papilles, tu le trouveras certainement ici ! Je te propose de commencer par réaliser des bonbons piments, qui ne manqueront pas de réchauffer le cœur (et la bouche) de ton homme et de tes amis.

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Ingrédients

  • 500 g de pois du cap (des gros haricots blancs)
  • 10 g de silon (une épice)
  • 2 cuil.à s. de safran (vu le prix, le curcuma fera l'affaire)
  • 6 piments martin
  • 4 branches d'oignon vert
  • 5 gousses d'ail
  • 1 litre d'huile (et oui, chez nous ce n'est pas light)

Conseils et astuces

Je te conseille de les éponger dans du sopalin avant de les servir chaud ou tiède. Il ne te reste plus qu'à regarder le visage de tes invités qui deviennent rouge…

Préparation

1

La veille, il faudra mettre les pois du Cap à tremper dans 2 litres d'eau (ils doivent tremper au moins 12h…)

2

Le lendemain, tu devras trouver la motivation pour enlever la peau de chaque pois.

3

Après avoir galéré avec les pois, tu pourras te venger en les torturant au mixeur pour obtenir une pâte fine.

4

Ensuite, tu pourras ajouter l'ail, le silon et les piments que tu auras préalablement pilé (oui, chez nous on fait tout au pilon, mais au mixeur c'est bon aussi…), ainsi que les oignons verts finement hachés et le safran.

5

Maintenant, il est temps de faire des petites boulettes de pâte que tu feras frire dans une grosse poêle.

Grenoble 38000

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