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Bonbons de rouget à la tapenade
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.02€/p

Bonbons de rouget à la tapenade

Recette moyennement facile à faire. Cela dit c'est très bon.

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Ingrédients

  • 8 beaux filets de rouget frais
  • 4 feuilles de brick
  • 4 c à soupe de tapenade noire
  • 8 belles feuilles de basilic
  • 2 c à soupe d'huile d'olive

Conseils et astuces

Si les filets de rouget sont très petits, en compter 16 et préparer 2 bonbons par personne (couper les feuilles de brick en deux cas).

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Tartiner 4 filets de rouget (côté chair) de tapenade et recouvrir de 2 feuilles de basilic. Refermer avec les filets de rouges restants.

2

Étaler les feuilles de brick sur le plan de travail. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Poser 1 sandwich de rouget au centre de chaque feuille de brick et rouler ces dernières.

3

Nouer les extrémités avec de la ficelle de cuisine pour former des bonbons. Retailler si nécessaire les extrémités.

4

Cuire 10 minutes environ au four.

le blanc mesnil 93150

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