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Borek au fromage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.94€/p

Borek au fromage

Cette recette est d'origine Turque. Elle est assez facile à réaliser. Et comme le disent les Turcs "AFIYET OLSUN" ce qui signifie Bon Appétit !

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Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 2 paquets de feta
  • huile d'olives (il faut en verser un peu dans le fond du plat afin d'éviter que cela colle)
  • huile de tournesol
  • 50 cl lait
  • 3 oeufs
  • persil

Matériel

  • 1 plat rond
  • 1 saladier
  • 1 bol

Conseils et astuces

Vous pouvez le manger avec une salade.

Préparation

1

Prenez un saladier dans lequel vous y verser le lait, 1 oeuf et quelques goutte d'huile de tournesol.

2

Prenez un plat rond qui va au four. Graissez le puis étaler une feuille de brick.

3

Il faut la plier suivant la dimension du plat et la mouiller avec la sauce.

4

Coupez la féta ainsi que le persil en petits morceaux (c'est ce qui va vous servir de farce).

5

Etalez la farce puis fermer avec une deuxième feuille.

6

Il faut que vous recommenciez ainsi jusqu'à la fin de vos feuilles de brick.

7

Dès que vous avez fini vous versez sur votre préparation ce qu'il vous reste dans votre saladier.

8

Mélangez dans un bol les 2 jaunes d'oeuf puis étalez les sur la dernière feuille de brick pour que celles-ci dorent.

9

Laissez cuire à thermostat 6 (180° C).

10

La surface doit être bien dorée.

ris orangis 91130

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(1)

Une recette du Sud...

j’ai déjà fait cette recette

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clo0709
clo0709
le 14.01.2010
Bonjour, Avez-vous déjà vu et fait de véritables boreks au fromage ?
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