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Bouchée aux fruits de mer
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.70€/p

Bouchée aux fruits de mer

Calories : 227.56 kcal Protides : 27.75 g Lipides : 9.61 g Glucides : 7.54 g pour 1 portion

J'avais trouvé cette recette sur un livre, je l'ai un peu modifiée car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main.

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Ingrédients

  • 1 sachet de cocktail de fruits de mer
  • 6 bouchées à la reine
  • 150 g de chèvre frais
  • 2 C à S de crème fraîche
  • 1 C à C de cumin
  • 1 oignon
  • beurre sel, poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Faire décongeler les fruits de mer quelques heures avant ou au mieux la veille.

3

Dans une poêle, faire revenir l'oignon que vous aurez détaillé en petits morceaux avec une noisette de beurre.

4

Une fois translucide, ajouter les fruits de mer décongelés.

5

Vider leur eau s'il y en a.

6

Poivrer, ajouter le fromage de chèvre et bien remuer.

7

Ajouter la crème fraîche, bien remuer puis ajouter le cumin.

8

Laisser mijoter quelques minutes.

9

Pendant ce temps, couper les chapeaux des bouchées et enfourner les bouchées et chapeaux sur du papier alu pour 5-10 minutes au four.

10

Quand la préparation est prête, sortir les bouchées du four et les garnir.

11

Mettre le chapeau et enfourner pour 5 minutes.

12

Servir aussitôt!!! Bon appétit!!!

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