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Bouchées à la Reine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.33€/p

Bouchées à la Reine

Calories : 186.12 kcal Protides : 11.92 g Lipides : 13.14 g Glucides : 4.99 g pour 1 portion

Une entrée facile.

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Ingrédients

  • 6 bouchées à la Reine
  • 250 g de filet de dinde
  • 200 g de champignons émincés
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de crème liquide

Matériel

  • Four
  • Casserole
  • Poêle

Préparation

1

Couper la viande en petits morceaux. Faire cuire 8 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

2

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et laisser cuire pour former un roux.

3

Délayer petit à petit le mélange avec le bouillon de volaille chaud. Saler et poivrer.

4

Incorporer la crème puis ajouter la viande et les champignons.

5

Répartir la garniture dans les bouchées à la reine. Faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C (th.6).

44700

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