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Bouchons au chocolat de Mamie Yvette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Bouchons au chocolat de Mamie Yvette

Ils sont vraiment bons ! J'en prépare même pour les vacances !

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Ingrédients

  • 75 gr de farine
  • 125 gr de sucre semoule
  • 125 gr de chocolat à cuire
  • 125 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 15 gr de beurre, pour les moules

Conseils et astuces

On peut les servir avec un peu de chantilly pour un café gourmand.

Préparation

1

Couper le chocolat en petits morceaux.

2

Faire fondre au bain-marie avec 3 cuillères d'eau.

3

Mélanger pour obtenir une pâte épaisse et lisse.

4

Retirer du feu et ajouter le beurre, le sucre et mélanger pour obtenir une crème.

5

Ajouter les 3 jaunes d'oeufs puis la farine tamisée et bien mélanger.

6

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat.

7

Beurrer 12 moules à baba et verser la pâte en remplissant au 3/4.

8

Mettre au four th 7 (210°) pendant 10 à 15 min.

9

Démouler les bouchons sur une grille et laisser refroidir.

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