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Boulettes de Boeuf au Cumin
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.56€/p

Boulettes de Boeuf au Cumin

Calories : 3938.89 kcal Protides : 107.07 g Lipides : 11.07 g Glucides : 852.14 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de Boeuf haché
  • 2 Pommes de terre
  • 2 Oeufs
  • 1 Oignon
  • 150 g de Riz thaï
  • 1 cuillère à café de Cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de Sauce soja

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 autocuiseur

Préparation

1

Dans une casserole, faire tremper le riz blanc dans l'eau froide pendant 3 heures.

2

Peler et hacher l'oignon.

3

Éplucher et faire cuire les pommes de terre.

4

Dans un bol, battre les oeufs.

5

Dans un saladier, mélanger le boeuf, les pommes de terre cuites, les oeufs battus, le cumin en poudre et la sauce de soja.

6

Écraser bien le tout à la fourchette.

7

Confectionner ensuite des boulettes de viande, puis rouler chaque boulette dans le riz égoutté soigneusement.

8

Placer les boulettes dans le panier de l'autocuiseur.

9

Faire cuire à la vapeur 20 minutes dès le début de rotation de la soupape.

10

Servir avec du riz gluant.

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