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Boulettes de boeuf à la menthe
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.22€/p

Boulettes de boeuf à la menthe

C'est un délicieux plat très original.

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Ingrédients

  • 250 g de boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 2 c à soupe crème fraîche
  • 1 petit verre de flocons d'avoine
  • 3 c à soupe chapelure
  • persil haché
  • menthe fraîche (hachée)
  • 1 carotte (finement rappée)
  • 1 oignon (finement haché)
  • sel, poivre

Préparation

1

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients, sauf la chapelure, avec une fourchette.

2

La consistance doit être souple sans être molle. Rectifier éventuellement en ajoutant des flocons d'avoine.

3

Mettre la chapelure dans une assiette.

4

Former entre vos mains des boulettes, aplatissez-les légèrement et roulez-les dans la chapelure.

5

Faire chauffer 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une poêle puis faire doré les boulettes dans l'huile, retourner régulièrement.

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