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Boulettes de boeuf
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Boulettes de boeuf

Calories : 4091.78 kcal Protides : 178.16 g Lipides : 15.85 g Glucides : 808.68 g pour 1 portion

Une recette d'origine russe pour accompagner les légumes.

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Ingrédients

  • 400 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf
  • 1 petit verre de riz blanc
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 1 c à soupe d'huile
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Formez des boulettes en mouillant vos mains dans l'eau froide, pour ne pas que la farce coule.

Préparation

1

Hachez finement les herbes, l'oignon et l'ail et mélangez le tout à la viande.

2

Ajoutez l'œuf, le sel le poivre et le riz, mélangez à nouveau le tout.

3

Formez des boulettes et mettez les dans une sauteuse.

4

Versez le concentré de tomate préalablement dilué dans de l'eau et auquel vous aurez rajoutez l'huile.

5

Faire cuire avec couvercle à feu moyen environ 15 minutes.

6

Retournez une fois les boulettes en milieu de cuisson.

LYON 69001

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